Στην προσπάθειά του να αναβιώσει τα ήθη και τα έθιμα ώστε να αναδειχθεί ο πολιτισμός του τόπου, ο μακαριστός Μητροπολίτης Κισσάμου – Σελίνου Ειρηναίος Γαλανάκης το 1996 διοργάνωσε την αναπαράσταση του παραδοσιακού Kισσαμίτικου γάμου, όπως αυτός γινότανε έως το 1950. Πρόκειται για ένα έθιμο το οποίο επαναλαμβάνεται κάθε καλοκαίρι, προσελκύει πλήθος κόσμου από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό και τη διοργάνωσή του αναλαμβάνει ο Σύλλογος Προβολής Κισσάμου «Η Γραμβούσα».
Ο γάμος, στα παλιά χρόνια, ξεκινούσε το Σάββατο και διαρκούσε έως τη Δευτέρα. Στη σύγχρονη εκδοχή του όμως γίνεται συνοπτικά σε μία ημέρα. Η προίκα της νύφης μεταφέρεται επάνω σε στολισμένα άλογα στο σπίτι του γαμπρού και την πομπή ακολουθούν φίλοι και συγγενείς, τραγουδώντας παραδοσιακά κρητικά τραγούδια με τη συνοδεία παραδοσιακών οργάνων. Έπειτα, από το σπίτι του γαμπρού ξεκινά μια πομπή προς εκείνο της νύφης και, όταν οι γονείς του την παραδίδουν, ακούγονται οι καμπάνες της εκκλησίας και όλοι κατευθύνονται σε αυτήν. Ο γαμπρός και η νύφη μεταφέρονται με άλογα ή με άμαξα στην εκκλησία. Μετά το τέλος του μυστηρίου δίνουν στο ζευγάρι μέλι με καρύδια ως συμβολισμό της γονιμότητας και της γλυκιάς κοινής ζωής και ξεκινάει το γλέντι. Πρώτοι οι κουμπάροι, οι ριζίτες, τραγουδούν τα τραγούδια τους (ριζίτικα της τάβλας) κι έπειτα, με τη συνοδεία του λαούτου και του βιολιού, χορεύουν όλοι μαζί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λαογραφία
ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Λαογραφικός είναι ο πολιτισμός που η ίδια του η λέξη ορίζει: ό,τι λέει, πράττει, συνηθίζει σε συλλογικό και κοινωνικό επίπεδο ο λαός ενός τόπου. Οι ρίζες της λαογραφίας της περιοχής της Κισσάμου χάνονται στα βάθη των αιώνων, πηγαίνοντας χιλιετίες πίσω στα χρόνια του Μινωικού Πολιτισμού. ΛΑΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ Η μουσική και το τραγούδι είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με όλες τις εκφάνσεις της καθημερινής ζωής των κατοίκων της περιοχής. Τα παραδοσιακά μουσικά όργανα στην Κίσσαμο είναι το λαούτο και το βιολί, αντί της λύρας άλλων περιοχών. Οι ντόπιοι τα αποκαλούν «ζυγιά» και είναι συνυφασμένα με πολυήμερα γλέντια χαρούμενων γεγονότων όπως οι γάμοι, τα πανηγύρια, οι αρραβώνες, οι βαπτίσεις και άλλα. Έντονη, φυσικά είναι και η χορευτική δραστηριότητα των Kισσαμιτών, οι…
Γαστρονομία
ΚΙΣΣΑΜΙΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Οι κάτοικοι της επαρχίας της Κισσάμου, όπως και όλοι οι Κρητικοί, είναι πατροπαράδοτα γευσιγνώστες και απολαμβάνουν το καλό και ποιοτικό φαγητό. Ο τόπος τους παράγει προϊόντα, αντιπροσωπευτικά και θεμέλια της Μεσογειακής Διατροφής. Η εντόπια κουζίνα είναι κατά βάση αυτόχθονη και ο βασικός κανόνας είναι πως το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται σε κάθε πιάτο με τη ντομάτα και τη ρίγανη να κυριαρχούν επίσης. Οι διατροφικές συνήθειες των σημερινών κατοίκων της περιοχής είναι παραπλήσιες με εκείνες των αρχαίων, δεδομένο που επιβεβαιώνουν επιγραφές σε πινακίδες της Γραμμικής Β΄ αναφορικά με το τυρί, το λάδι, το μέλι, το κρασί, τα βότανα, το κρέας και τα σιτηρά. Τα βασικά της χαρακτηριστικά είναι η απλότητα, η λιτότητα, η κατανάλωση εντόπιων και εποχιακών προϊόντων, μαγειρεμένα με ευφάνταστες…
